{"id":39648,"date":"2020-05-21T17:27:21","date_gmt":"2020-05-21T20:27:21","guid":{"rendered":"https:\/\/informateesquina.com\/?p=39648"},"modified":"2020-05-21T17:27:21","modified_gmt":"2020-05-21T20:27:21","slug":"por-que-subio-el-precio-de-los-huevos-y-hay-faltantes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/informateesquina.com\/?p=39648","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 subi\u00f3 el precio de los huevos y hay faltantes"},"content":{"rendered":"
Los productores responsabilizan a la cadena de comercializaci\u00f3n por aumentos en el precio de los huevos. La demanda creci\u00f3 40%.<\/h6>\n
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La C\u00e1mara Argentina de Productores Av\u00edcolas (Capia) sostuvo que trabaja “para solucionar la compleja problem\u00e1tica del abastecimiento y el precio del huevo” ante el aumento registrado en la demanda desde que comenz\u00f3 la\u00a0cuarentena<\/strong>\u00a0y responsabiliz\u00f3 a la cadena de comercializaci\u00f3n por el aumento de\u00a0precios\u00a0al consumidor.<\/strong><\/p>\n<\/section>\n<\/section>\n
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“Se est\u00e1 trabajando con las autoridades nacionales para encontrar una soluci\u00f3n a la compleja problem\u00e1tica del abastecimiento y el precio del huevo y hace saber a la poblaci\u00f3n que hoy los \u00fanicos beneficiarios de los incrementos registrados en los puntos de venta son quienes integran la cadena de comercializaci\u00f3n, que operan como los verdaderos formadores de precios”, expres\u00f3 la entidad en un comunicado.<\/h6>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/section>\n
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Al respecto, el presidente de la c\u00e1mara empresaria,\u00a0Javier Prida<\/strong>, indic\u00f3 que “el productor no es el formador del precio al que se vende el huevo al consumidor en los 50.000 comercios alimenticios del pa\u00eds”.<\/p>\n

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“Por el contrario, hoy el productor afronta el desaf\u00edo de sostener el abastecimiento al 100%, con una demanda que creci\u00f3 en un 40%, con costos al alza, menos animales y la baja productividad de los actuales lotes”<\/strong>, agreg\u00f3 el dirigente empresarial.<\/p>\n

Seg\u00fan la entidad,\u00a0el precio pagado al productor no subi\u00f3 desde octubre de 2019 con un incremento de costos promedio de entre el 15% y el 20% a nivel nacional.<\/strong><\/p>\n

As\u00ed, la entidad indic\u00f3 que\u00a0desde el inicio de la cuarentena el precio de venta del caj\u00f3n de 30 docenas a granel, tama\u00f1o grande, sin clasificar, es de $1500, y clasificado con envase primario y secundario es de $2.160, o sea $180 el maple.<\/strong><\/p>\n

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A partir de esto, fuentes de Capia afirmaron que en la actualidad un productor obtiene una rentabilidad de entre $8 y $10 por maple, cuando el comercio minorista lo vende entre $250 a $330 el maple alcanzando ganancias que superan entre tres y cuatro lo que paga al productor.<\/p>\n

En lo que respecta a los supermercado, aseguraron que los productores tienen un costo de producci\u00f3n de entre $85 y $90 por docena y la venden a p\u00e9rdida a $75 la docena menos los descuentos.<\/p>\n

“Luego, el consumidor paga $120 la docena, dejando un margen al supermercado del 66,66% por un producto que vende y cobra en 24 horas y lo paga a 60 d\u00edas”, adujo la entidad en un comunicado.<\/p>\n

“Hace ya dos meses Capia viene manifestando publicamente su inquietud por lo que podr\u00eda ser un eventual desnivel en la cadena en favor de los intermediarios y los comercios minoristas, que son los fijadores de precios para el p\u00fablico”, concluy\u00f3 el comunicado.<\/p>\n<\/section>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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