{"id":51506,"date":"2021-12-03T22:02:29","date_gmt":"2021-12-04T01:02:29","guid":{"rendered":"https:\/\/informateesquina.com\/?p=51506"},"modified":"2021-12-03T22:02:29","modified_gmt":"2021-12-04T01:02:29","slug":"el-pan-dulce-salado-que-es-furor-para-estas-fiestas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/informateesquina.com\/?p=51506","title":{"rendered":"El pan &#8220;dulce&#8221; salado que es furor para estas fiestas"},"content":{"rendered":"<h1><span style=\"color: #333333; font-size: 15px;\">Lleg\u00f3 diciembre y junto al \u00faltimo mes del a\u00f1o arriban las definiciones para organizar las fiestas en familia. Entre los puntos claves aparece como tema principal la comida, con la cual se compartir\u00e1 dicha fecha especial.<\/span><\/h1>\n<div>\n<div class=\"cuerpo\">\n<p>A trav\u00e9s de Instagram, se viraliz\u00f3 en las \u00faltimas horas\u00a0la reinvenci\u00f3n del pan &#8220;dulce&#8221; tradicional transformado en su versi\u00f3n salada, que llega como furor para copar las mesas navide\u00f1as.<\/p>\n<p>&#8220;Lo pidieron y obviamente en @dulce.olivia03 no pudimos decir que no. Por eso les traemos est\u00e1 opci\u00f3n para los amantes del salado. Un panettone salado que te vuela la cabeza de lo bueno que est\u00e1. Hay de jam\u00f3n &amp; queso y de salame &amp; queso, ba\u00f1ados en cheddar&#8221;, detalla en su publicaci\u00f3n\u00a0Fer Meoniz, uno de los due\u00f1os de este local ubicado en Buenos Aires.<\/p>\n<p><a class=\"fotos-desarrollo unlink\" title=\"El pan dulce salado que es furor para estas fiestas\" href=\"https:\/\/www.radiosudamericana.com\/notix\/multimedia\/imagenes\/fotos\/2021-12-03\/635839.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"https:\/\/www.radiosudamericana.com\/notix\/multimedia\/imagenes\/fotos\/2021-12-03\/635839.jpg_nota.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p>Asimismo, entre otra de las opciones aparecen los panes &#8220;dulces&#8221; en su versi\u00f3n pizza.\u00a0\u00bfCu\u00e1l elegir\u00edas para comprar o realizar en tu casa?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>RECETA DEL PAN &#8220;DULCE&#8221; SALADO PARA ESTAS FIESTAS:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u00a06 gr de miel<\/li>\n<li>325 gr de harina 0000<\/li>\n<li>100 gr de leche<\/li>\n<li>24 gr de levadura fresca<\/li>\n<li>5 gr de sal<\/li>\n<li>1 huevo<\/li>\n<li>60 gr de manteca<\/li>\n<li>1 molde de pan dulce (3\/4 kg.)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Procedimiento<\/strong><\/p>\n<p>En un recipiente colocar 6 gr de miel, 75 gr de harina, 60 gr de leche y 12 gr de levadura. Integrar dichos ingredientes con una cuchara, colocar un papel film sobre el recipiente y reservar por 30 minutos. A esta preparaci\u00f3n se la denomina \u201cmasa previa\u201d.<\/p>\n<p>En otro recipiente colocar 250 gr de harina 0000, 5 gr de sal, 1 huevo, 40 gr de leche, 12 gr de levadura y la masa previa. Integrar los ingredientes. Una vez que la masa est\u00e9 uniforme, agregar 60 gr de manteca pomada y amasar hasta que el bollo se despegue solo de la mesada.<\/p>\n<p><a class=\"fotos-desarrollo unlink\" title=\"El pan dulce salado que es furor para estas fiestas\" href=\"https:\/\/www.radiosudamericana.com\/notix\/multimedia\/imagenes\/fotos\/2021-12-03\/769506.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"https:\/\/www.radiosudamericana.com\/notix\/multimedia\/imagenes\/fotos\/2021-12-03\/769506.jpg_nota.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p>Dejarlo descansar 30 minutos en un lugar c\u00e1lido. Pasado el tiempo, desgasificar la masa y agregar 100 gr. de jam\u00f3n cocido, 100 gr de queso tybo,100 gr de queso cremoso y 100 gr de panceta ahumada (todo cortado en cubitos peque\u00f1os). Tambi\u00e9n se pueden agregar aceitunas. Armar un bollo y colocarlo en el molde de pan dulce. Dejarlo descansar por 60 minutos o hasta que duplique su tama\u00f1o.<\/p>\n<p>Una vez crecido el bollo, cocinarlo a horno bajo por 50 minutos aproximadamente.<\/p>\n<p><a class=\"fotos-desarrollo unlink\" title=\"El pan dulce salado que es furor para estas fiestas\" href=\"https:\/\/www.radiosudamericana.com\/notix\/multimedia\/imagenes\/fotos\/2021-12-03\/807283.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"https:\/\/www.radiosudamericana.com\/notix\/multimedia\/imagenes\/fotos\/2021-12-03\/807283.jpg_nota.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lleg\u00f3 diciembre y junto al \u00faltimo mes del a\u00f1o arriban las definiciones para organizar las fiestas en familia. Entre los puntos claves aparece como tema principal la comida, con la cual se compartir\u00e1 dicha fecha especial. A trav\u00e9s de Instagram, se viraliz\u00f3 en las \u00faltimas horas\u00a0la reinvenci\u00f3n del pan &#8220;dulce&#8221; tradicional transformado en su versi\u00f3n [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":51507,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,11],"tags":[],"class_list":["post-51506","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales","category-sociedad"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/informateesquina.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/51506","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/informateesquina.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/informateesquina.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/informateesquina.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/informateesquina.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=51506"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/informateesquina.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/51506\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/informateesquina.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/51507"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/informateesquina.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=51506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/informateesquina.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=51506"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/informateesquina.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=51506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}