Los edulcorantes vuelven a estar en la mira. Hace un tiempo, un estudio sugirió que podrían hacernos engordar, contra todo tipo de pronóstico. Ahora, otra investigación advierte sobre el impacto negativo que podrían tener en la flora intestinal.De acuerdo al artículo publicado en larevista científica Molecules, los edulcorantes “pueden afectar la salud de las personas, por ejemplo, al inducir la intolerancia a la glucosa”.
Si bien el experimento fue realizado en laboratorio y aun se necesita ampliar la investigación, es interesante que todas las sustancias que probaron causaron algún tipo de daño. Asimismo, también encontraron que algunas de ellas eran contaminantes para el medio ambiente.
