{"id":48032,"date":"2021-05-11T17:17:59","date_gmt":"2021-05-11T20:17:59","guid":{"rendered":"https:\/\/informateesquina.com\/?p=48032"},"modified":"2021-05-11T17:17:59","modified_gmt":"2021-05-11T20:17:59","slug":"combati-el-frio-con-un-increible-guiso-de-lentejas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informateesquina.com\/?p=48032","title":{"rendered":"Combat\u00ed el fr\u00edo con un incre\u00edble guiso de lentejas"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n
\n
\"Combat\u00ed<\/div>\n<\/div>\n
\n

Las lentejas son un alimento que tiene much\u00edsimas ventajas: es econ\u00f3mico, f\u00e1cil de conseguir y\u2026\u00a1esto es poco! Porque su verdadero valor se encuentra en todos los nutrientes que le ofrece a tu salud.<\/p>\n

<\/div>\n

Para combatir el fr\u00edo aprend\u00e9 a preparar este incre\u00edble guiso de lentejas<\/p>\n

<\/div>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

<\/div>\n

600 g de lentejas<\/p>\n

<\/div>\n

150 g de panceta ahumada<\/p>\n

\n
\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

200 g de roast beef<\/p>\n

<\/div>\n

2 cebollas picadas<\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n

2 cebollas de verdeo picadas<\/p>\n

<\/div>\n

2 tomates perita en cubitos<\/p>\n

<\/div>\n

3 cucharadas de aceite<\/p>\n

<\/div>\n

Caldo hasta cubrir<\/p>\n

<\/div>\n

2 papas grandes<\/p>\n

<\/div>\n

1 chorizo colorado<\/p>\n

<\/div>\n

1 hoja de laurel<\/p>\n

<\/div>\n

Sal, pimienta y aj\u00ed molido, a gusto<\/p>\n

<\/div>\n

Perejil picado para decorar<\/p>\n

\"\"<\/div>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong>
\nPaso 1<\/strong><\/p>\n

<\/div>\n

Remojar las lentejas 3 horas.<\/p>\n

<\/div>\n

Paso 2<\/strong><\/p>\n

<\/div>\n

Cortar la panceta en bastones y la carne en cubos. Dorarlas en una olla a fuego lento, girando los cubos de carne para sellarlos.<\/p>\n

<\/div>\n

Paso 3<\/strong><\/p>\n

<\/div>\n

Sumar a la cacerola 3 cucharadas de aceite. Agregar la cebolla y el verdeo. Rehogar.<\/p>\n

<\/div>\n

Paso 4<\/strong><\/p>\n

<\/div>\n

Agregar el tomate y cocinar unos minutos, hasta obtener una salsa.<\/p>\n

<\/div>\n

Paso 5<\/strong><\/p>\n

<\/div>\n

Colar las lentejas e incorporarlas al guiso. Cubrir con caldo y cocinar por unos minutos.<\/p>\n

<\/div>\n

Paso 6<\/strong><\/p>\n

<\/div>\n

Pelar las papas y cortarlas en cubitos. Cortar el chorizo colorado en rodajas. Incorporar las papas, el chorizo y la hoja de laurel.<\/p>\n

<\/div>\n

Paso 7<\/strong><\/p>\n

<\/div>\n

Cocinar a fuego medio hasta que las lentejas est\u00e9n tiernas, unos 30 minutos. Revolver cada tanto.<\/p>\n

<\/div>\n

Paso 8<\/strong><\/p>\n

<\/div>\n

Salpimentar y agregar el aj\u00ed molido. Revolver. Distribuir el guiso en cazuelitas y decorar con el perejil.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Las lentejas son un alimento que tiene much\u00edsimas ventajas: es econ\u00f3mico, f\u00e1cil de conseguir y\u2026\u00a1esto es poco! Porque su verdadero valor se encuentra en todos los nutrientes que le ofrece a tu salud. Para combatir el fr\u00edo aprend\u00e9 a preparar este incre\u00edble guiso de lentejas Ingredientes 600 g de lentejas 150 g de panceta ahumada […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":48033,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-48032","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociedad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informateesquina.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48032","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informateesquina.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informateesquina.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informateesquina.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informateesquina.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=48032"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/informateesquina.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48032\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informateesquina.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/48033"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informateesquina.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=48032"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informateesquina.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=48032"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informateesquina.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=48032"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}