El Ministerio de Producción de la Provincia en conjunto con la Policía Rural y Ecológica realizó este jueves otro importante procedimiento en Esquina, en el marco de las tareas de prevención de faena clandestina, decomisando más de 800 kilos de distintos tipos de carne y subproductos. Estos operativos consisten en recorrer locales comerciales del rubro, verificando la procedencia de las carnes y su estado de aptitud para el consumo humano.
Como conclusión de la jornada, se confiscaron 734 kg de carne bovina, 54 kg de carne porcina, 30 kg de carne de cordero y 1,5 Kg de chorizos, sumando un total de 819,5 kg de carnes no aptas para consumo, las que posteriormente fueron desnaturalizadas por el método de incineración, en la instalaciones de la planta de faena de Esquina.
