Desde la Cervecería Santa Fe señalaron que hace 80 días tienen la producción de liso guardada en barriles y no pueden comercializarla.
La Cervecería Santa Fe debe tirar miles de litros de su producción por la imposibilidad de comercializarla desde que se inició el aislamiento.
El maestro cervecero, Nicolás Gómez, contó a Cadena 3 que la decisión corresponde a medidas bromatológicas.
“El liso es de consumo inmediato porque es cerveza no pasteurizada ni preparada para un almacenamiento por largo tiempo; es de consumo más fresco”, explicó sobre la producción guardada desde hace 80 días.
Aquella variedad se comercializa principalmente a través de bares y restaurantes que, debido al aislamiento tuvieron que cerrar sus puertas.
